丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編
マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 1998.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xviii, 1306p ; 22cm |
| 著者標目 | 五十嵐, 脩(1939-) <イガラシ, オサム> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 辞典 NDLSH:食品 -- 辞書 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| NCID | BA35126869 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
新・櫻井総合食品事典 / 荒井綜一, 倉田忠男, 田島眞編
-
2
食品物性用語辞典 / 種谷真一, 林弘通, 川端晶子共著
-
3
食品大百科事典 / 食品総合研究所編集
-
4
調理と食生活のための食品成分表
-
5
最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に : 1点(80キロカロリー)当たり重量値つき / 全国調理師養成施設協会編集
-
6
常用量目安食品成分早見表 / 中島泰子編集
-
7
常用量による市販食品成分早見表 : 治療用・医療関連食品,市販加工食品 / 中島泰子責任編集
-
8
食品標準成分表 : 五訂増補版 / 全国調理師養成施設協会編集 2006
-
9
市販加工食品成分表 : 会社別・製品別 / 香川芳子監修
-
10
ひと目でわかる日常食品成分表 : 日ごろ食べている分量で計算した便利な成分表 / 講談社編
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.