食と文明の科学 / 小沢正昭著
ショク ト ブンメイ ノ カガク
(のぎへんのほん)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 研成社 |
| 出版年 |
1981.7 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
148p ; 19cm |
| 一般注記 |
参考図書:p146〜148 |
| 著者標目 |
小沢, 正明(1942-) <オザワ, マサアキ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品
NDLSH:食物 -- 歴史 |
| 分 類 |
NDC8:498.5
NDLC:PC21 |
| NCID |
BN02056883
|
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