知っておきたい食品鮮度の知識 / 渡辺雄二著
シッテ オキタイ ショクヒン センド ノ チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本実業出版社 |
| 出版年 | 1997.6 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 213p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品鮮度の知識 |
| 一般注記 | 巻末:参考文献 |
| 著者標目 | 渡辺, 雄二(1954-) <ワタナベ, ユウジ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食品保存法 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| NCID | BA31661135 |
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