| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1997.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vi, 186p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考書: p179-180 索引: p[181]-186 執筆: 倉田忠男ほか |
| 著者標目 | 倉田, 忠男(1936-) <クラタ, タダオ> 松本, 信二(1938-) <マツモト, シンジ> |
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| NCID | BN1611589X |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学3階一般 |
|
498.55||G||12 | 10152512 |
|
4254616120 |
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