| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2014.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vi, 181p ; 21cm |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ> |
| 件 名 | BSH:小麦 NDLSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:616.3 NDC9:616.3 |
| ISBN | 9784254435474 |
| NCID | BB16935673 |
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