ショクヒン ギソウ ノ レキシ
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 白水社 |
出版年 | 2009.7 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 412, 30p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:Swindled : from poison sweets to counterfeit coffee : the dark history of the food cheats |
一般注記 | 参考書目: 巻末p18-30 |
著者標目 | Wilson, Bee, 1974- 高儀, 進(1935-) <タカギ, ススム> |
件 名 | BSH:食品工業 -- 歴史 BSH:食品衛生 -- 歴史 |
分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784560080146 |
NCID | BA90662232 |