イタリア味の原点を求めて : 至高の食材12 / バートン・アンダーソン著 ; 塚原正章, 合田泰子訳
イタリア アジ ノ ゲンテン オ モトメテ : シコウ ノ ショクザイ 12
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 1997.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 310,10p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Treasures of the Italian table |
| 著者標目 | Anderson, Burton 塚原, 正章(1944-) <ツカハラ, マサアキ> 合田, 泰子 <ゴウダ, ヤスコ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- イタリア BSH:食品 BSH:職人 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| NCID | BA33918389 |
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