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食品の物理 / 種谷真一著

ショクヒン ノ ブツリ

データ種別 図書
出版者 東京 : 槙書店
出版年 1989.8
本文言語 jpn
大きさ 10, 352p ; 22cm
一般注記 文献:各章末
著者標目 種谷, 真一(1931-) <タネヤ, シンイチ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.5
NDLC:PC21
NCID BN03906804

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||T 20031837

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