| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 八千代出版 |
| 出版年 | 2011.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | v, 247p ; 22cm |
| 一般注記 | その他の著者: 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀 著者「菊崎」の「崎」は「山竒」の置き換え 文献一覧: p213 |
| 著者標目 | 高岡, 素子 <タカオカ, モトコ> 菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784842915340 |
| NCID | BB05416867 |
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