風味の事典 / ニキ・セグニット著 ; 曽我佐保子, 小松伸子訳
フウミ ノ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 楽工社 |
| 出版年 | 2016.8 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 546p ; 24cm |
| 別書名 | 原タイトル:The flavour thesaurus |
| 一般注記 | 原著 (Bloomsbury, c2010) の翻訳 参考文献: p511-514 索引(レシピ): p515-518 索引(一般用語): p519-532 索引(組み合わせ): p533-546 |
| 著者標目 | Segnit, Niki 曽我, 佐保子 <ソガ, サホコ> 小松, 伸子 <コマツ, ノブコ> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 便覧 NDLSH:料理 -- 便覧 |
| 分 類 | NDC8:596.036 NDC9:596.036 |
| ISBN | 9784903063706 |
| NCID | BB22069555 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学3階一般 |
|
596.036||S | 20066762 |
|
9784903063706 |
|
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
実用調理便覧 : 日本料理・西洋料理・中国料理
-
2
世界の四大料理基本事典 / 服部幸應著
-
3
世界の六大料理基本事典 / 服部幸應著
-
4
世界の五大料理基本事典 / 服部幸應著
-
5
食の文化話題事典
-
6
食べて治すお料理大百科 : バランス献立で病気を防ぐ、症状を治す : からだに効くスーパーレシピ700
-
7
中国料理食材事典 : 見てたのしい読んでおいしい / 藤木守著
-
8
食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表 / 針谷順子, 足立己幸共編著
-
9
食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表 / 針谷順子共編著 ; 足立己幸共編著
-
10
栄養・健康データハンドブック / 藤澤良知編著 2015/2016
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.