醸造の事典 / 野白喜久雄[ほか]編集
ジョウゾウ ノ ジテン
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 |
1988.11 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
xxii,574,6p ; 22cm |
| 一般注記 |
執筆者:伊藤寛ほか
各章末:参考文献 |
| 著者標目 |
野白, 喜久雄(1920-) <ノジロ, キクオ>
|
| 件 名 |
BSH:醸造 |
| 分 類 |
NLM:QW85
NDC8:588.51
NDC8:588.5
NDLC:PA411 |
| NCID |
BN0287583X
|
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