| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2019.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 183p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Biscuits and cookies : a global history |
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2019) の翻訳 参考文献: p172-173 |
| 著者標目 | Edwards, Anastasia, 1968- 片桐, 恵理子 <カタギリ, エリコ> |
| 件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 NDLSH:ビスケット -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| ISBN | 9784562056590 |
| NCID | BB29426898 |
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