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   カビのはなし : ミクロな隣人のサイエンス / 高鳥浩介, 久米田裕子編集
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   酵母 : 生命研究のスーパースター / 丑丸敬史, 泰中啓一著
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    酵母における適応と制御 / 長谷川武治編