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食品加工学と実習・実験 / 谷口亜樹子編著

ショクヒン カコウガク ト ジッシュウ ジッケン

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 2013.3
本文言語 jpn
大きさ vi, 210p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品加工学と実習実験
一般注記 文献あり
著者標目 谷口, 亜樹子 <タニグチ, アキコ>
件　名 BSH:食品加工
NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
NDC9:588
ISBN 9784332040552
NCID BB12191723

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
588||T 10182042
9784332040552

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