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食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著

ショクヒン キノウガク

データ種別 図書
改訂
出版者 東京 : 光生館
出版年 2011.10
本文言語 jpn
大きさ v, 139p : 挿図 ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:Functional food science
異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
一般注記 著者「高村」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
参考図書: p133-134
著者標目 寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ>
山西, 倫太郎 <ヤマニシ, リンタロウ>
高村, 仁知(1962-) <タカムラ, ヒトシ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN 9784332040521
NCID BB07502835

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||T 10179695
9784332040521

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