ホントは知らない日本料理の常識・非常識 : マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc / 村田吉弘著
ホント ワ シラナイ ニホン リョウリ ノ ジョウシキ・ヒジョウシキ : マナー、 ウツワ、 サービス、 ケイエイ、 シュウヘン ブンカ ノ コト、 etc
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 柴田書店 |
出版年 |
2007.7 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
231p : 挿図 ; 19cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:ホントは知らない日本料理の常識非常識 : マナー器サービス経営周辺文化のことetc |
著者標目 |
村田, 吉弘(1951-) <ムラタ, ヨシヒロ>
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件 名 |
NDLSH:料理店 -- 日本 NDLSH:日本料理 |
分 類 |
NDC9:673.971 NDLC:DH475 |
ISBN |
9784388353231 |
NCID |
BA83028918
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