フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き / 辻勲著
フランス リョウリ : イラスト チョウリ ホウホウ テジュンツキ
(専門料理全書)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
大阪 : 辻学園調理技術専門学校 |
出版者 |
大阪 : ジャパンクッキングセンター(発売) |
出版年 |
1998.5 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
199p ; 26cm |
著者標目 |
辻, 勲 <ツジ, イサオ>
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件 名 |
BSH:料理(西洋) -- フランス |
分 類 |
NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
NCID |
BA38138660
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