日本人の「食」、その知恵としきたり : なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか / 永山久夫監修
ニホンジン ノ「ショク」、ソノ チエ ト シキタリ : ナゼ、キレヤスイ トシコシ ソバ ガ チョウジュ ノ ショウチョウ ナノカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 海竜社 |
| 出版年 | 2014.11 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 179p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本人の食その知恵としきたり : なぜ切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか |
| 一般注記 | 参考文献・資料: 巻末 |
| 著者標目 | 永山, 久夫(1934-) <ナガヤマ, ヒサオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784759314021 |
| NCID | BB17429505 |
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