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図解食品衛生学実験 / 一戸正勝 [ほか] 著

ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2004.3
本文言語 jpn
大きさ 122p, 図版1p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生学実験 : 図解
一般注記 その他の著者: 金子精一, 舘野つや子, 中西載慶, 西島基弘, 石田裕, 新川美紀, 渡邉昭宣
編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目 一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 406139813X
NCID BA66653847

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.54||I 10178018
406139813X

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