給食の運営管理実習テキスト / 太田和枝, 石田裕美, 松月弘恵編 ; 荒井冨佐子 [ほか] 著
キュウショク ノ ウンエイ カンリ ジッシュウ テキスト
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 2011.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 77p ; 30cm |
| 一般注記 | その他の著者: 辻村由美, 堀端薫, 三好恵子, 山部秀子 |
| 著者標目 | 太田, 和枝(1934-) <オオタ, カズエ> 石田, 裕美(1960-) <イシダ, ヒロミ> 松月, 弘恵 <マツズキ, ヒロエ> 荒井, 富佐子 <アライ, フサコ> 辻村, 由美 <ツジムラ, ユミ> 堀端, 薫 <ホリバタ, カオリ> 三好, 恵子 <ミヨシ, ケイコ> 山部, 秀子 <ヤマベ, シュウコ> |
| 件 名 | BSH:学校給食 |
| 分 類 | NDC8:374.94 NDC9:374.94 |
| ISBN | 9784804112466 |
| NCID | BB06968665 |
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