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   食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで / リンダ・チヴィテッロ著 ; 栗山節子, 片柳佐智子訳
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   食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化 / ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳
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   世界の食卓から社会が見える / 岡根谷実里著
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   魚食から文化を知る : ユダヤ教、キリスト教、イスラム文化と日本 / 平川敬治著
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   食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物 / ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳
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   国別世界食文化ハンドブック / ヘレン・C・ブリティン著 ; 小川昭子, 海輪由香子, 八坂ありさ訳
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   フードスタディーズ・ガイドブック / 安井大輔編
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   地球グルメ大図鑑 : 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味 / セシリー・ウォン, ディラン・スラス他編著 ; 今井仁子 [ほか] 訳
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    調べて、くらべて、考える!くらしの中の和と洋-食べる- / 岡部敬史編著