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給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著

キュウショクシセツノタメノコンダテサクセイマニュアル

データ種別	図書
版	第7版
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	2006.3
本文言語	jpn
大きさ	ix,188p ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための
一般注記	その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子第7版第5刷（補訂）: 2010.1
著者標目	赤羽, 正之 <アカバネ, マサユキ> 飯樋, 洋二(1944-) <イイトイ, ヨウジ> 大島, 恵子(1953-) <オオシマ, ケイコ> 桂, きみよ(1936-) <カツラ, キミヨ> 富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ> 富田, 教代 <トミタ, ノリヨ> 中川, 悦 <ナカガワ, エツ> 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ>
件　名	BSH:給食
分　類	NDC8:498.59 NDC9:498.59
ISBN	4263704819
NCID	BA76542682

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学1階持出禁止架		498.59\|\|A	20060035			4263704819

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