楽しく学ぶ給食経営管理論 / 木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 ; 岩井達 [ほか] 共著
タノシク マナブ キュウショク ケイエイ カンリロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 3訂 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2011.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vi, 236p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | その他の共著者: 尾木千惠美, 加賀谷みえ子, 桑野稔子, 相良多喜子, 照井眞紀子, 野村幸子, 堀田千津子, 堀口峯子, 松井元子 日本人の食事摂取基準 (2010年版) 準拠 参考文献: p201 |
| 著者標目 | 木村, 友子(1942-) <キムラ, トモコ> 井上, 明美 <イノウエ, ハルミ> 宮澤, 節子(1941-) <ミヤザワ, セツコ> 岩井, 達 <イワイ, サトル> 尾木, 千惠美 <オギ, チエミ> 加賀谷, みえ子 <カガヤ, ミエコ> 桑野, 稔子 <クワノ, トシコ> 相良, 多喜子 <サガラ, タキコ> 照井, 眞紀子 <テルイ, マキコ> 野村, 幸子 <ノムラ, ユキコ> 堀田, 千津子 <ホッタ, チズコ> 堀口, 峯子 <ホリグチ, ミネコ> 松井, 元子 <マツイ, モトコ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784767904498 |
| NCID | BB07110278 |
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