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小麦・小麦粉の科学と商品知識 / 製粉振興会編

コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ

データ種別 図書
出版者 東京 : 製粉振興会
出版年 2007.8
本文言語 jpn
大きさ 78p : 挿図 ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:小麦小麦粉の科学と商品知識
一般注記 執筆: 長尾精一
著者標目 製粉振興会 <セイフン シンコウカイ>
長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ>
件　名 NDLSH:小麦
NDLSH:小麦粉
分　類 NDC8:616.3
NDC8:619.3
NDC9:616.3
NDC9:619.3
NCID BA82997111

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階一般
616.3||S 30011079

高校 一般
616.3||S 81001788

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