| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第2版 |
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 1996.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | ix, 240p ; 26cm |
| 一般注記 | 執筆: 加藤保子 [ほか] |
| 著者標目 | 加藤, 保子(1943-) <カトウ, ヤスコ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDC7:498.55 |
| NCID | BN15092788 |
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