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プリザービング : 保存食と常備食 / オーディド・シュウォーツ著 ; [手塚勲訳]

プリザービング : ホゾンショク ト ジョウビショク

データ種別 図書
出版者 東京 : 山と渓谷社
出版年 1998.6
本文言語 jpn
大きさ 192p ; 28cm
別書名 原タイトル:Preserving
一般注記 写真:イアン・オリアリー フード・スタイリング:オーディド・シュウォーツ
著者標目 Schwartz, Oded.
手塚, 勲 <テズカ, イサオ>
件 名 BSH:料理
BSH:保存食品
分 類 NDC8:596
NDC9:596
NCID BA37170282

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
596||S 10152352
4635818012

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