類似資料

1. 1
   
   はじめての大量調理 : イラストでみる / 殿塚婦美子, 山本五十六著
2. 2
   
   大量調理 : 品質管理と調理の実際 / 殿塚婦美子編集 ; 殿塚婦美子 [ほか] 執筆
3. 3
   
   ヌードル・パン・サラダ / 日本給食指導協会編
4. 4
   
   給食管理 / 鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 : 原美智子〔ほか〕著
5. 5
   
   給食マネジメント論 / 香西みどり, 小松龍史, 畑江敬子編
6. 6
   
   Plan-Do-Seeにそった給食管理実習のてびき / 西川貴子,深津智恵美,清水典子著
7. 7
   
   おいしい食事のコーディネート : 栄養・給食・調理の技術 / 山口和子,水谷令子,木村友子編集
8. 8
   
   給食管理 / 外山健二, 幸林友男編
9. 9
   
   煮物・焼き物
10. 10
    
    揚げ物・そのほか