食品学概論 / 橋本英一 [ほか] 著 ; 食品教育研究会編
ショクヒンガク ガイロン
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 建帛社 |
出版年 |
1961.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
8, 266p ; 22cm |
一般注記 |
記述は第7版(昭和42年3月発行)による |
著者標目 |
橋本, 英一(1898-) <ハシモト, エイイチ> 食品教育研究会 <ショクヒン キョウイク ケンキュウカイ>
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件 名 |
NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
分 類 |
NDC8:498.51 NDLC:PC25 |
NCID |
BA42355469
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