| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1963.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 184p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修:大山義年,桜井芳人 |
| 著者標目 | 遠藤, 一夫(1926-) <エンドウ, カズオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC6:588 NDC8:588 NDLC:PC21 |
| NCID | BN03236858 |
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