食品工学 / 日本食品工学会編
ショクヒン コウガク
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 |
2012.4 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
viii, 182p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 |
日本食品工学会 <ニホン ショクヒン コウガッカイ>
|
| 件 名 |
BSH:食品工学
NDLSH:食品工学 |
| 分 類 |
NDC9:588
NDLC:PC21 |
| ISBN |
9784254431148 |
| NCID |
BB0879981X
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