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熱殺菌のテクノロジー / 高野光男, 土戸哲明編

ネツサッキン ノ テクノロジー

データ種別 図書
出版者 東京 : サイエンスフォーラム
出版年 1997.3
本文言語 jpn
大きさ 357p ; 31cm
著者標目 高野, 光男 <タカノ, ミツオ>
土戸, 哲明 <ツチド, テツアキ>
件 名 NDLSH:微生物学
NDLSH:食品
NDLSH:食品衛生
NDLSH:消毒
分 類 NDC8:498.54
NDC8:491.72
NCID BA29972620

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.54||T 20043012

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