加工食品と食品衛生 / 河端俊治編
カコウ ショクヒン ト ショクヒン エイセイ
データ種別 |
図書 |
版 |
新訂 |
出版者 |
東京 : 新思潮社 |
出版年 |
1984.11 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
648p ; 27cm |
一般注記 |
執筆:粟飯原景昭ほか 各章末:参考文献 |
著者標目 |
河端, 俊治 編 <カワバタ, トシハル>
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件 名 |
NDLSH:食品化学 NDLSH:食品衛生 |
分 類 |
NDC8:498.5 NDC8:498.54 NDLC:SC186 NDLC:PC25 |
NCID |
BN01341352
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