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日本料理の歴史 / 熊倉功夫著

ニホン リョウリ ノ レキシ

(歴史文化ライブラリー;245)
データ種別 図書
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2007.12
本文言語 jpn
大きさ 5, 204p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm
著者標目 *熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
NDLSH:日本料理 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8162
NDLC:GD51
ISBN 9784642056458
NCID BA83835396

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||K 10172256
9784642056458

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