パスタの歴史 / シルヴァーノ・セルヴェンティ, フランソワーズ・サバン著 ; 清水由貴子訳
パスタ ノ レキシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2012.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xii, 401p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:La pasta : storia e cultura di un cibo universale |
| 一般注記 | 監修: 飯塚茂雄, 小矢島聡 参考文献: p389-401 |
| 著者標目 | Serventi, Silvano Sabban, Françoise 清水, 由貴子 <シミズ, ユキコ> 飯塚, 茂雄(1954-) <イイズカ, シゲオ> 小矢島, 聡(1968-) <コヤジマ, サトル> |
| 件 名 | BSH:パスタ -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| ISBN | 9784562047536 |
| NCID | BB0845416X |
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