加工食品と食品衛生 / 河端俊治編
カコウ ショクヒン ト ショクヒン エイセイ
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
新訂 |
| 出版者 |
東京 : 新思潮社 |
| 出版年 |
1984.11 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
648p ; 27cm |
| 一般注記 |
執筆:粟飯原景昭ほか
各章末:参考文献 |
| 著者標目 |
河端, 俊治 編 <カワバタ, トシハル>
|
| 件 名 |
NDLSH:食品化学
NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 |
NDC8:498.5
NDC8:498.54
NDLC:SC186
NDLC:PC25 |
| NCID |
BN01341352
|
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