食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン) / 常木晃編
ショクブンカ : レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 悠書館 |
| 出版年 | 2010.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 253p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:Food cultures : a symposium of historiography and ethnography 異なりアクセスタイトル:食文化 : 歴史と民族の饗宴 異なりアクセスタイトル:食文化 : 歴史と民族のシュンポシオン |
| 一般注記 | 参考文献あり |
| 著者標目 | 常木, 晃(1954-) <ツネキ, アキラ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| ISBN | 9784903487359 |
| NCID | BB01655163 |
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