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水産食品学 / 野中順三九[ほか]共著

スイサン ショクヒンガク

(食品加工シリーズ;6)
データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1965.5
本文言語 jpn
大きさ 14, 313p ; 22cm
一般注記 各章末: 文献. 参考書紹介: p299-301
著者標目 野中, 順三九(1916-) <ノナカ, ジュンサク>
件 名 NDLSH:水産製造
分 類 NDC7:667
NDC8:667
NDLC:PC91
NCID BN02903094

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学書庫一般
667||N 10100934

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