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学校給食調理従事者研修マニュアル / 文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課 [編]

ガッコウ キュウショク チョウリ ジュウジシャ ケンシュウ マニュアル

データ種別 図書
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2015.10
本文言語 jpn
大きさ 138p : 挿図 ; 30cm
別書名 裏表紙タイトル:Training manual for cooks
著者標目 文部科学省 <モンブ カガクショウ>
文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課 <モンブ カガクショウ スポーツ・セイショウネンキョク ガッコウ ケンコウ キョウイクカ>
件 名 BSH:学校給食
BSH:食品衛生
分 類 NDC8:374.94
NDC9:374.94
ISBN 9784762408847
NCID BB19895338

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
374.94||M 10183720
9784762408847
大学3階一般
374.94||M 20064770
9784762408847
研究室
374.94||M 30025648
9784762408847

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