天ぷらにソースをかけますか? : ニッポン食文化の境界線 : 決定版 / 野瀬泰申著
テンプラ ニ ソース オ カケマスカ? : ニッポン ショクブンカ ノ キョウカイセン : ケッテイバン
(ちくま文庫;[の14-2])| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 2018.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 460p : 地図 ; 15cm |
| 別書名 | 原タイトル:天ぷらにソースをかけますか? 原タイトル:納豆に砂糖を入れますか? 異なりアクセスタイトル:天ぷらにソースをかけますか : ニッポン食文化の境界線 : 決定版 |
| 一般注記 | 「天ぷらにソースをかけますか?」(新潮文庫 2009年刊)と「納豆に砂糖を入れますか?」(新潮文庫 2013年刊)の改題改訂, 合本 叢書番号はブックジャケットによる |
| 著者標目 | 野瀬, 泰申(1951-) <ノセ, ヤスノブ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 |
| ISBN | 9784480435286 |
| NCID | BB26442978 |
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