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現代日本料理用語事典 / 阿部孤柳編著

ゲンダイ ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン

データ種別 図書
出版者 東京 : ジャパンアート社
出版年 1999.5
本文言語 jpn
大きさ 795p ; 27cm + 別冊1冊
別書名 その他のタイトル:調理師必携ハンドブック
一般注記 その他の書名は別冊付録による
別冊付録: 調理師必携ハンドブック (239p ; 16cm)
巻末: 参考資料
著者標目 阿部, 孤柳 <アベ, コリュウ>
件 名 BSH:料理 -- 辞典
分 類 NDC8:596.033
NDC9:596.033
NCID BA6044293X

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.033||A 20049111

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