世界料理材料事典
セカイ リョウリ ザイリョウ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1982.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 3冊 ; 29cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:The books of world ingredients |
| 一般注記 | 第1巻:全素材編. 第2巻:野菜・果物・穀物編. 第3巻:肉・チーズ・魚貝編 総監修:辻静雄 監修:阿部宗明ほか |
| 著者標目 | 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ> |
| 件 名 | NDLSH:料理--辞書 |
| 分 類 | NDC8:596.033 |
| ISBN | 4061437119 |
| NCID | BN05940723 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
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| 大学1階持出禁止架 | 第1巻 | 596.303||K||1 | 20032890 |
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| 大学1階持出禁止架 | 第2巻 | 596.303||K||2 | 20032891 |
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| 大学1階持出禁止架 | 第3巻 | 596.303||K||3 | 20032892 |
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