調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
チョウリ ヨウゴ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社(発売) |
| 出版年 | 1986.11 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 1276p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考文献一覧: p1133-1140 |
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 -- 辞書 |
| 分 類 | NDC8:596.033 |
| NCID | BN0104500X |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学1階持出禁止架 |
|
596.033||Z | 20037404 |
|
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