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食品学実験書 / 青柳康夫編著 : 青木隆子〔ほか〕共著

ショクヒンガク ジッケンショ

データ種別 図書
新版改訂
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2017.4
本文言語 jpn
大きさ 228p ; 21cm
著者標目 青柳, 康夫 <アオヤギ,ヤスオ>
青木, 隆子 <アオキ,タカコ>
件 名 BSH:食品化学-実験
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN 9784767905969
NCID GW36669297

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.53||A 10185430
9784767905969

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