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ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分 / 波多野力監修

ポリフェノール : ヤクヨウ ショクブツ オヨビ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン

(食品シリーズ)
データ種別 図書
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2012.10
本文言語 jpn
大きさ vii, 277p ; 27cm
別書名 その他のタイトル:Polyphenols : Functional Constituents of Medicinal Plants and Foods
異なりアクセスタイトル:ポリフェノール薬用植物および食品の機能性成分
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目 波多野, 力 <ハタノ, ツトム>
件 名 BSH:ポリフェノール
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
ISBN 9784781306728
NCID BB10721258

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.53||H 20061148
9784781306728

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