現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保弥太郎編
ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q & A
データ種別 |
図書 |
版 |
第3版 |
出版者 |
東京 : 中央法規出版 |
出版年 |
2011.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
iv, 241p : 挿図 ; 26cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品微生物Q&A : 現場で役立つ 異なりアクセスタイトル:現場で役立つ食品微生物Q&A |
一般注記 |
食品微生物に関する参考図書: p229-231 付: 参考文献 |
著者標目 |
小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ>
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件 名 |
NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品工業 NDLSH:微生物 |
分 類 |
NDC8:498.54 NDC8:588 |
ISBN |
9784805834459 |
NCID |
BB05351987
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