洗浄殺菌の科学と技術 / 高野光夫, 横山理雄, 西野甫編集委員
センジョウ サッキン ノ カガク ト ギジュツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
| 出版年 | 2000.6 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 331p ; 31cm |
| 一般注記 | 執筆者: 高野光夫, 横山理雄, 田村成,[ほか] 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 高野, 光男(1930-) <タカノ, ミツオ> 横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ> 西野, 甫 <ニシノ, ハジメ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物 |
| 分 類 | NDC8:588 NDLC:PC21 NDLC:SC186 |
| NCID | BA47250333 |
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