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調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編

チョウリガク

(スタンダード栄養・食物シリーズ;6)
データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2011.9
本文言語 jpn
大きさ x, 180p : 挿図 ; 26cm
一般注記 側注に参考文献の記述あり
索引: p[173]-180
著者標目 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
香西, みどり <カサイ, ミドリ>
件 名 BSH:料理
NDLSH:調理科学
分 類 NDC8:596
NDC9:596
ISBN 9784807916078
NCID BB06765307

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.08||S||6 10179041
9784807916078

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