| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日刊工業新聞社 |
| 出版年 | 2012.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 159p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おもしろサイエンス : 食品保存の科学 |
| 一般注記 | 参考資料: p159 |
| 著者標目 | 食品保存と生活研究会 <ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品保存法 NDLSH:食品保存 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
| ISBN | 9784526068195 |
| NCID | BB08266476 |
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