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冷凍食品製造ハンドブック / 熊谷義光, 山田嘉治, 小嶋秩夫編

レイトウ ショクヒン セイゾウ ハンドブック

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 1994.10
本文言語 jpn
大きさ 810, 82p ; 22cm
一般注記 広告編: 巻末p[1]-82
著者標目 熊谷, 義光 <クマガイ, ヨシミツ>
山田, 嘉治 <ヤマダ, ヨシハル>
小嶋, 秩夫(1930-) <コジマ, ツネオ>
件　名 BSH:冷凍食品 -- 便覧
分　類 NDC8:588.9
NDC7:588.8
NCID BN11743454

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
588.9||K 20042464
4771294046

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