| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1994.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 311p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修: 岸本昭 参考資料: p277-311, 索引:p273-276 |
| 著者標目 | 堤, 陽太郎(1933-) <ツツミ, ヨウタロウ> 山口, 尹通(1942-) <ヤマグチ, カネミチ> |
| 件 名 | BSH:保存食品 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC7:588.8 |
| NCID | BN12112663 |
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